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熱炒三杯雞

愛吃熱炒料理的人不用再去熱炒店人擠人了,在家就能隨時變出一桌好菜,只要一包松井的熱炒調味粉就能搞定,料理輕鬆簡單快速又方便,而且口味上也完全不輸給熱炒店,還在等什麼趕快看著影片學起來。
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準備食材及配料

食材
  • 帶骨雞腿肉
    1支
  • 蒜頭
    10公克
  • 薑片
    10公克
  • 辣椒片
    適量
  • 九層塔
    適量
精選調味
  • 松井熱炒三杯雞調味粉
    1包(30公克)
  • 麻油
    15毫升
  • 料理米酒
    15毫升
  • 食用水
    少許

烹煮步驟

  • Step 01

    帶骨雞腿肉洗淨切塊,加入松井熱炒三杯雞調味粉、米酒和食用水抓醃,用保鮮膜密封,冰進冰箱30分鐘。

  • Step 02

    先小火熱鍋,鍋中倒入麻油,放入薑片與蒜頭爆香。

  • Step 03

    將醃漬過的雞腿肉從冰箱取出,放入鍋內皮朝下稍微煎一下,蓋上鍋蓋以中小火悶煎3分鐘。

  • Step 04

    掀起鍋蓋將雞腿肉全部翻面;將剛醃漬雞腿肉的醬汁倒入鍋內並加入少許食用水一同拌勻。

  • Step 05

    蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘收汁,掀起鍋蓋加入九層塔與辣椒稍微拌炒後,即可起鍋。

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